Tránh 4 sai lầm khi sử dụng nồi nhôm để tiết kiệm chi phí và bảo vệ sức khỏe.

Nồi chảo hợp kim nhôm có độ bền cao và tiết kiệm năng lượng, nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản và sử dụng đúng cách để duy trì độ bền. Dưới đây là một số sai lầm cần tránh:

1. Dùng vật dụng kim loại sắc nhọn: Việc này có thể làm hỏng lớp oxy hóa, khiến thức ăn bị trầy xước và phản ứng với nhôm, tạo ra chất độc hại. Nên sử dụng dụng cụ bằng gỗ, silicon hoặc vật liệu chịu nhiệt khác.

2. Nấu món quá mặn hoặc quá chua: Tránh nấu hoặc đựng thực phẩm nhiều muối, giấm vì có thể tạo ra muối nhôm, gây hại cho sức khỏe. Nên hạn chế ăn các món quá mặn, quá chua để bảo vệ sức khỏe.

3. Khi vệ sinh nồi chảo hợp kim nhôm, không nên sử dụng miếng nhám hay vật dụng sắc nhọn, vì chúng có thể làm trầy xước bề mặt chống oxy hóa. Thay vào đó, hãy dùng khăn mềm, cọ nhẹ hoặc miếng rửa bát bọt biển. Nếu nồi có cặn thức ăn, hãy ngâm trong nước ấm để làm mềm trước khi rửa.

4. Chọn nồi chảo hợp kim nhôm có kích cỡ phù hợp với bếp gas hoặc bếp hồng ngoại, với đáy phẳng và rộng để tối ưu hóa hiệu suất nấu. Đặt nồi chảo ở giữa bếp, trên vị trí vòng nhiệt, để đảm bảo nhiệt lượng tỏa ra đều.

Source: https://afamily.vn/su-dung-noi-nhom-ma-pham-phai-4-sai-lam-nay-vua-ton-tien-lai-mang-tat-20191230020732413.chn